菜谱大全

做法

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  1.准备鸡爪、生抽老抽、白醋、糖、盐、大蒜和辣椒。

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  2.鸡爪洗净，斩去后面的大骨头，切成两半。

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  3.水烧开，放鸡爪、白醋、姜片煮10分钟。捞出鸡爪用冷水冲到凉。

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  4.用少许的老抽腌渍10分钟。（一失手我倒多了）

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  5.辣椒、大蒜切末。

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  6.锅烧热，倒入30克的食用油，调小火放八角炒出香味，下蒜末辣椒末炒香。

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  7.放入鸡爪一起翻炒均匀。

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  8.继续翻炒，放入盐、糖、生抽翻炒片刻。

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  9.关火，可以出锅的蒜香鸡爪。

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  10.装盘即可。

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